Αγκαλιάζοντας την εποχή της online παραγγελίας: 8 πλεονεκτήματα της online παραγγελιοληψίας φαγητού
Η online παραγγελιοληψία φαγητού αυξάνεται ραγδαία σε δημοτικότητα. Η γενική ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου είναι ένας λόγος πίσω από αυτήν την τάση. Οι σύγχρονοι καταναλωτές πραγματοποιούν τις περισσότερες αγορές τους online και η παραγγελία φαγητού δεν αποτελεί εξαίρεση. Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών είναι απλώς ένας από τους τελευταίους τροχούς του ηλεκτρονικού εμπορίου που άρχισε να κινείται.
Η online παραγγελία φαγητού καλύπτει επίσης τις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών, οι οποίες είναι κυρίως αποτέλεσμα ενός γρήγορου τρόπου ζωής. Η ευκολία και η ταχύτητα είναι πλέον κορυφαίες προτεραιότητες και η ηλεκτρονική παραγγελία ανταποκρίνεται με επιτυχία και στα δύο.
Πολλοί ιδιοκτήτες εστιατορίων προσφέρουν την επιλογή online παραγγελίας. Η αύξηση του αριθμού των παραγγελιών που πραγματοποιούνται μέσω του ιστότοπου ή της εφαρμογής ενός εστιατορίου δείχνει ότι έχουν λάβει τη σωστή απόφαση. Εάν εξακολουθείτε να μην είστε σίγουροι για το εάν η online παραγγελία φαγητού είναι απαραίτητη για την επιχείρησή σας, έχουμε συγκεντρώσει 8 σημαντικά οφέλη της για να σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε.
1. Μεγαλύτερη ευκολία
Οι σύγχρονοι καταναλωτές είναι ιδιαίτερα απασχολημένοι. Δώστε τους την ευκαιρία να εξοικονομήσουν χρόνο ή να αποφύγουν ταλαιπωρία και θα την αρπάξουν και με τα δύο χέρια. Η επιλογή να παραγγείλουν φαγητό online όπου κι αν βρίσκονται, ακόμη και ώρες νωρίτερα, είναι μια τέτοια ευκαιρία.
Οι άνθρωποι λατρεύουν να κάνουν την παραγγελία τους ενώ είναι στο δρόμο και να την παραλαμβάνουν λίγα λεπτά μετά στο σπίτι τους ή κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος τους στο γραφείο, χωρίς να χρειάζεται να βρουν ένα ήσυχο μέρος για να μιλήσουν. Η μεταχρονολογημένη παραγγελία έχει μεγάλο όφελος και για εσάς, καθώς αποφεύγετε την πλημμύρα παραγγελιών κατά τις ώρες αιχμής.
2. Καλύτερη εμπειρία παραγγελίας
Η online παραγγελία φαγητού παρέχει στους πελάτες επιλογές τις οποίες δεν προσφέρει η παραδοσιακή τηλεφωνική παραγγελία. Για παράδειγμα, οι πελάτες μπορούν να αφιερώσουν χρόνο στο να εξερευνήσουν το μενού, να τροποποιήσουν και να διαβάσουν τα προϊόντα στο καλάθι τους και να υπολογίσουν με ακρίβεια το τελικό κόστος της παραγγελία προτού την ολοκληρώσουν. Η ηλεκτρονική παραγγελία μειώνει και την πιθανότητα της κακής συνεννόησης που συχνά προκύπτει μέσω τηλεφώνου. Επιπλέον, οι πελάτες μπορούν να αποθηκεύσουν τον προτιμώμενο τρόπο πληρωμής και να επαναλάβουν τις παραγγελίες τους με ένα κλικ.
Μια άλλη επιλογή που παρέχεται στην online παραγγελία φαγητού, όπου οι πελάτες φαίνεται να απολαμβάνουν, είναι η παρακολούθηση παραγγελιών. Από την τοποθέτηση της παραγγελίας, στην προετοιμασία και τελικά στη παράδοση της, οι πελάτες μπορούν να παρακολουθούν το στάδιο της παραγγελίας τους βήμα-βήμα.
3. Λιγότερα λάθη
Οι μηχανές, σε αντίθεση με τους ανθρώπους, σπάνια κάνουν λάθη. Δεν είναι ασυνήθιστο για έναν τηλεφωνητή να γράφει τη λάθος διεύθυνση ή να μπερδέψει μια παραγγελία λόγω του θορύβου που προέρχεται από την κουζίνα ή λόγω άλλων παραγόντων. Όποιο λάθος έχει γίνει, δεν μπορεί να διορθωθεί έως ότου είναι πολύ αργά και η παραγγελία έχει ήδη φτάσει στην πόρτα του πελάτη.
Ένα ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιοληψίας αυτοματοποιεί πλήρως τη διαδικασία παραγγελίας και ελαχιστοποιεί τα λάθη. Όταν γίνονται λιγότερα λάθη, λιγότερα τρόφιμα σπαταλούνται και περισσότεροι πελάτες είναι ευχαριστημένοι. Προσοχή όμως γιατί δεδομένου του ότι υπάρχει γραπτό αρχείο της παραγγελίας, τα λάθη από την πλευρά σας δεν θα συγχωρεθούν εύκολα.
4. Ειλικρινή σχόλια
Οι πελάτες συχνά διστάζουν να εκφράσουν ένα παράπονο μέσω τηλεφώνου ή αυτοπροσώπως, φοβούμενοι ότι ακούγονται επιλεκτικοί ή αγενείς. Ταυτόχρονα, άλλοι είναι περισσότερο από ευτυχείς να αφήσουν μια θετική κριτική 5 αστέρων στο internet.
Όταν διαθέτετε ένα ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελίας φαγητού, μπορείτε να προσθέσετε ένα σύντομο ερωτηματολόγιο για να ζητήσετε την ειλικρινή γνώμη των πελατών σας. Χρησιμοποιήστε τα σχόλια για να βελτιώσετε τις προσφορές σας και να αυξήσετε την ικανοποίηση των πελατών. Ταυτόχρονα, η έγκαιρη ανταπόκριση στα σχόλια μπορεί επίσης να αποτρέψει τους δυσαρεστημένους πελάτες απ’ το να διαδώσουν τα παράπονα τους στο διαδίκτυο και να βλάψουν τη φήμη σας. Απλώς σιγουρευτείτε ότι απαντάτε αμέσως και ότι επανορθώνετε για το λάθος σας προσφέροντάς τους έκπτωση ή κάποια άλλη ανταμοιβή με την επόμενη παραγγελία τους.
5. Ηλεκτρονικές παραγγελίες = μεγαλύτερες παραγγελίες
Οι online παραγγελίες είναι γνωστό ότι είναι μεγαλύτερες από τις τηλεφωνικές παραγγελίες, κατά περίπου 20%. Δεν μας εκπλήσσει αυτό καθώς όταν οι άνθρωποι αγοράζουν χωρίς πίεση, αγοράζουν περισσότερα. Είναι μια γνωστή τακτική μάρκετινγκ που χρησιμοποιούν τα σούπερ μάρκετ. Γιατί πιστεύετε ότι υπάρχει αυτή η αργή και ήπιων τόνων μουσική; Βοηθά τους πελάτες να χαλαρώσουν και να περιπλανηθούν στο κατάστημα, να δουν περισσότερα προϊόντα και τελικά να ξοδέψουν περισσότερα. Το ίδιο ισχύει και για τις online παραγγελίες φαγητού.
Στη συνέχεια, υπάρχει το αναμφισβήτητο όφελος της οπτικής παρουσίασης. Σε ένα online μενού, μπορείτε να επισημάνετε τα πιο δημοφιλή σας πιάτα, να προσθέσετε δελεαστικές φωτογραφίες ή αναδυόμενες υπενθυμίσεις για σόδα ή επιδόρπιο. Μια άλλη επιλογή είναι να στείλετε ειδοποιήσεις για νέα πιάτα ή να τις τοποθετήσετε στην κορυφή του μενού. Φυσικά μπορείτε πάντα να ενημερώσετε και να διανείμετε ένα έντυπο μενού, αλλά δεν μπορείτε να είστε σίγουροι ότι ο πελάτης θα το κρατήσει.
6. Πρόσβαση σε δεδομένα πελατών
Ένα διαδικτυακό σύστημα παραγγελίας τροφίμων σας επιτρέπει να συλλέγετε δεδομένα τα οποία θα σας προσφέρουν πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με τις προτιμήσεις των πελατών σας. Αξιοποιήστε αυτά τα δεδομένα στο μέγιστο και θα δείτε σημαντική αύξηση της ικανοποίησης και της αφοσίωσης τους.
Η ανάλυση της συμπεριφοράς των πελατών θα σας βοηθήσει να προβλέψετε τη ζήτηση ή να εντοπίσετε πιθανές αδυναμίες. Για παράδειγμα, η δομή του μενού σας ή ο τρόπος με τον οποίο επικοινωνείτε τις προσφορές σας. Θα έχετε επίσης τη δυνατότητα να βελτιώσετε περαιτέρω τα ισχυρά σας σημεία και να παρέχετε μια εξατομικευμένη εμπειρία στους πελάτες σας με εκπτώσεις, ανταμοιβές ή προτάσεις βάσει των αγοραστικών τους συνηθειών.
7. Μεγαλύτερη πελατειακή βάση
Οι σύγχρονοι καταναλωτές, ειδικά οι Millennials και Gen Z, προτιμούν το διαδίκτυο έναντι άλλων μέσων επικοινωνίας. Η online παραγγελία είναι μια οικεία διαδικασία για αυτούς, ενώ το να αναζήσουν ένα έντυπο μενού και να παραγγείλουν μέσω τηλεφώνου μοιάζει αμήχανη και απαρχαιωμένη επιλογή.
Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι οι πελάτες μπορούν να σας ανακαλύψουν με μια τυχαία αναζήτηση τους στο διαδίκτυο. Ίσως είναι νέοι στη γειτονιά ή απλά θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο. Επομένως, εάν δεν έχετε online παρουσία και δεν προσφέρετε δυνατότητα online παραγγελιοληψίας, χάνετε ένα μεγάλο ποσοστό δυνητικών πελατών τους οποίους χαρίζετε γενναιόδωρα στους ανταγωνιστές σας!
8. Αυτό που θέλουν οι πελάτες
Τελικά όλα καταλήγουν στο εξής: το φαγητό εκτός καταστημάτων αυξάνεται ραγδαία. Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε η National Restaurant Association, οι καταναλωτές αναφέρουν ότι περισσότερο από το 60% των γευμάτων τους είναι εκτός καταστημάτων. Όσον αφορά τις online παραγγελίες, το 79% των καταναλωτών πραγματοποίησε παραγγελίες μέσω της mobile εφαρμογής ή του ιστότοπου ενός εστιατορίου, κατά την διάρκεια του προηγούμενου έτους. Ταυτόχρονα, το 35% συμφωνεί ότι είναι ευκολότερο να προσαρμόσουν την παραγγελία τους στον ιστότοπο ή στην εφαρμογή ενός εστιατορίου.
Όντας στον τομέα της εστίασης, ξέρετε ότι ζείτε για να εξυπηρετείτε. Αν η δημοφιλής ζήτηση υποδηλώνει ότι το φαγητό στο σπίτι είναι μια αυξανόμενη τάση και οι online παραγγελίες διευκολύνουν τη διαδικασία, δεν έχει νόημα η επιχείρηση να την αγνοήσει.
Τελικές σκέψεις
Η ηλεκτρονική παραγγελία φαγητού γίνεται ο νέος κανόνας στον τομέα της εστίασης, προσφέροντας πολλά οφέλη τόσο στους ιδιοκτήτες εστιατορίων όσο και στους πελάτες. Είτε είστε νέοι είτε είστε χρόνια στον χώρο, είναι μια επιχειρηματική κίνηση που πρέπει να λάβετε σοβαρά υπόψη εάν θέλετε να παραμείνετε ενεργοί, να αναπτύξετε το πελατολόγιο σας και να αυξήσετε τα κέρδη σας.
